CANH GIÒ SỐNG NẤM KIM CHÂM
1/ Nguyên liệu:
- giò sống : 150g
- Nấm kim châm: 1 gói
- Cà rốt: 1 củ
- Lá bắp cải dài: vài lá
- Muối, đường
2/ Chế biến:
- Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Lá bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ.
- Nấm kim châm đem cắt bỏ chân, rửa sạch, bẻ ra các miếng nhỏ.
- Bắc nồi nước lên bếp, cho cà rốt và một chút muối vào. Tiếp theo, múc từng viên giò sống cho vào nồi. Nấu cho nước canh sôi lên. Hớt bọt cho nước canh trong. Cho lá bắp cải cắt nhỏ và nấm kim châm vào nồi canh. Nêm lại cho vừa ăn. Nhắc nồi canh xuống, múc ra tô, dùng nóng.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét