CANH CUA NẤU MƯỚP HƯƠNG, MỒNG TƠI

CANH CUA NẤU MƯỚP HƯƠNG, MỒNG TƠI

1/Nguyên liệu:                                

- Cua đồng xay: 350g

- Mướp hương: 1 trái

- Rau mồng tơi: 1 bó

- Mắm tôm, muối, bột ngọt

2/ Chế biến:

- Rau mồng tơi chọn lấy phần non, rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

- Miếng gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

- Cua đồng đã xay cho vào nồi nước sạch, bóp kỹ, lọc qua rây để lấy nước trong, bỏ xác cua.

- Đổ nước lọc cua vào 1 nồi khác, bắc lên bếp nấu trên lửa nhỏ. Khuấy đều. Nêm mắm tôm, bột ngọt và muối. Khi thịt cua nổi lên, hớt bọt cho nước canh được trong. Cho rau mồng tơi và mướp vào. Tiếp tục nấu cho đến khi nước canh sôi trở lại, nhắc nồi canh xuống. Múc canh ra tô, để phần thịt cua ở trên. Dùng nóng.

CHIA SẼ CHIA SẼ CHIA SẼ

Anh Là: Unknown

- Là người đàn ông thích nấu ăn vào mỗi tuần. Thích cùng vợ con ăn tối mỗi ngày tại nhà, chính vì thế anh làm web nấu ăn này để chia sẽ hướng dẫn nấu ăn ngon.
- Chân thành cảm ơn các anh chị em đã thích, chia sẽ và bình luận cho bài viết.