CANH ĐẬU HỦ, RONG BIỂN, TRỨNG GÀ
1/ Nguyên liệu:
- Đậu hủ: 180g
- Nước dùng.
- Trứng gà: 1 quả
- Bột ngọt, muối.
2/ Chế biến:
- Đậu hủ rửa sạch, cắt miếng. Cho vào nồi dầu nóng chiên sơ rồi lấy ra.
- Rong biển rửa sạch, ngâm vào nước cho mềm, lấy ra, để cho ráo nước.
- Đổ nước dùng vào nồi, bắc lên bếp nấu cho sôi. Nêm muối và bột ngọt cho vừa ăn. Cho đậu hủ và rong biển vào, tiếp tục nấu cho sôi. Dùng muôi đựng trứng gà nhúng vào nồi , khi trứng gà vừa chín lòng đào, nhắc nồi canh xuống ngay. Múc canh rong biển ra tô, để trứng lên trên. Dùng nóng.

0 nhận xét :
Đăng nhận xét